酒メニューに新顔参入

2013/12/28
オラ・アミーゴ! 特別調理人でごんす。
ふと気がついたら年末ですなあ。
早いねえ。
なんだったんだろこの一年。
あたしゃ人として少しは進歩したんだろうか…。
まあいいや。
年末の反省なんて、役に立ったためしがないもんね…。

さて、新顔のお酒をふたつ入手しやした。ともに石川県のお酒だす。
ひとつは「手取川 吉田蔵 純米大吟醸」。名声はつとに聞くところ。
いままで口にする機会がなかったけど、先日、金沢で飲んでみて即決で購入。

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もひとつは「池月 純米」。こちらは金沢の居酒屋オーナーのオススメ。
石川県内でも希少らしいけど、なんとか入手。
ともに年末から提供いたしやす。

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これで酒メニューは9種類に戻りました。
以前からある
「上喜元 出羽の里 純米」
「羽根屋 純米中汲み」
「鶴齢 雪男 純米」
「巻機 純米吟醸」
「越乃白雪 特別純米」
「鶴齢 特別純米無濾過 山田錦」
「高千代 純米大吟醸」
に加えてご新規様2人が参入しての9種類。
これにともなって、
「羽根屋 純吟槽しぼり」は引退。
「菊姫 鶴乃里 山廃純米」は、業務用冷蔵庫内の「古酒の森」へと引っ越しました。

しかし菊姫はなんで出なかったのかなあ。
アタシ的には絶対的なナンバー1なんだけどね。
たしかに、いわゆるフルーティなお酒とは対極にあるし、肴を選ぶかもしれない。
でも、これだけ完成度の高い酒はめったにないと思うけどねえ。
まあ、古酒の森におりますので、ご希望の方は…。

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ちなみに今年の人気銘柄は
「羽根屋 純米中汲み」
「巻機 純米吟醸」
が抜きん出ているかな。
ともに派手な香りはないけれど、飲み口がすっきりとして適度な旨味を感じられるタイプ。
続いて
「鶴齢 特別純米無濾過 山田錦」
「高千代 純米大吟醸」
あたり。

来年はどう変わるだろうか。
まずは、良いお年を…。
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12:30 お料理とお酒 | コメント:(0) | トラックバック:(0)

大型犬座りのかわいこちゃん

2013/12/11
ひさびさにかわいこちゃんを発見した。
あまりに嬉しいから紹介しておきましょうか。
まあ、かわいこちゃんといっても、人間じゃないけどね。

出会ったのは柏崎の郊外にある「不動滝」の近く。
この滝、じつはなかなかの穴場でしてね。
すぐ近くまで車で行けるし、滝までの遊歩道も整備されている。
それでいて人と出会ったことがない。
さらには滝壺も浅いから、水遊びにはうってつけなんだな。

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ひと通りワンコを遊ばせた帰り道、以前からチエックしていた「佐川神社」に寄ってみた。
本殿横の枯葉がつもった脇社。
そこにいたのがこの子です。

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かば…ですか? と思わず問いかけたくなるデフォルメぶりである。
感動的なのはその座り方。
わが家で呼ぶところの「大型犬座り」なのだ。

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年代、作者とも記載は見あたらない。
おそらくはかなり昔から、この小さな脇社を守ってきたのだろう。

どこかにバニ顔の狛犬はいないだろうか…。
ふと、そんな思いが頭をよぎった。
12:03 狛犬たち | コメント:(2) | トラックバック:(0)
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